8 recomendaciones para facilitar la selección de alimentos

Estamos acostumbrados a hablar de calorías, hidratos de carbono, grasas o proteínas pero, últimamente, nuevas y confusas palabras irrumpen en el panorama alimentario y nos plantean dudas. Se utilizan expresiones como alimentos genéticamente modificados, bífidus activo, fitoesteroles o ácidos Omega 3, por ejemplo, difíciles de comprender. Además, los alimentos procesados incluyen conservantes, edulcorantes y acidulantes como elementos necesarios e imprescindibles, de consumo habitual y que ejercen un efecto sobre la salud. + leer más

Te contamos todo lo que debes saber sobre las conservas (de verdad)

Hasta hace no mucho las conservas eran una forma fácil y despreocupada de comer algo rápido sin necesidad de entrar apenas en la cocina. Con el paso del tiempo, este producto se ha sofisticado y ha pasado a formar parte de la despensa de cada casa y de la dieta habitual por su aporte de nutrientes y por el ahorro de tiempo que supone.   + leer más

Tips para cuidar tu corazón desde la alimentación

La alimentación es clave para mantener una buena salud cardiovascular y reducir los factores de riesgo de las patologías asociadas. Según un estudio publicado por European Journal of Epidemiology, 44.000 personas mueren al año en España por enfermedades cardiovasculares derivadas de una mala alimentación. + leer más

¿Es o no obligatorio hacer cinco comidas al día?

La nutrición es uno de los ámbitos de la salud donde más mitos circulan. Creencias como que "comer grasa es malo", que "el pan engorda" o que "hay que hacer cinco comidas al día" están muy arraigadas en la sociedad, aunque no siempre se corresponden con la realidad. Eider Sánchez, nutricionista de Policlínica Gipuzkoa, desmonta algunas de estas ideas y explica qué dice realmente la evidencia científica.  + leer más

9 hábitos saludables de alimentación también para el verano

En verano resulta imprescindible mantener un correcto nivel de hidratación mediante la ingesta de agua, frutas y sopas frías. Tampoco se puede omitir el consumo de todos los nutrientes esenciales para el organismo moderando la cantidad de comida ingerida y el consumo de carne roja para poder disfrutar de un verano saludable. + leer más

Cómo introducir correctamente los superalimentos en la dieta

Aunque popularmente se hable de "superalimentos" para referirse a productos con alta concentración de nutrientes (vitaminas, minerales, antioxidantes, grasas saludables, etc), no existe un reconocimiento oficial de esta categoría dentro de la comunidad científica. El término se utiliza más bien con fines comerciales para destacar propiedades concretas de algunos alimentos. Sin embargo, esto no significa que no tengan beneficios potenciales, sino que, por sí solos, no sustituyen una dieta variada ni un estilo de vida saludable. + leer más