Movimiento FemiRAE: colectivos feministas se unen para eliminar el machismo del diccionario
Lanzaron en octubre de 2020 una reivindicación de ocho reivindicaciones que consideran necesarias. Este mes se focalizan en la primera de ellas y demandan a la RAE que incluya la marca “sexista”
Múltiples colectivos feministas de España se han sumado a una acción impulsada desde la Plataforma Feminista de Guadalajara, que reivindica cambios encaminados a que el Diccionario de la Real Academia sea más igualitario. Estos colectivos, dentro del conjunto de acciones que han denominado #FemiRAE: María Moliner sabría lo que hacer, ... + leer más
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Mañana aterriza en Madrid la gran cita gastronómica del año: Madrid Food Fest. Un festival gourmet que nace con una ambición clara: consolidar Madrid como uno de los grandes referentes gastronómicos del país y proyectar la cocina a todos los públicos y más allá de nuestras fronteras. Desde una mirada abierta y contemporánea, Madrid Food Fest apuesta por acercar la alta cocina al público final, demostrando que la excelencia también puede vivirse sin formalismos, en un formato cercano, compartido y urbano. + leer más
«Verde y lava»: el libro del chef Pedro Hernández que reivindica La Palma posvolcán
En su restaurante El Duende del Fuego, el chef palmero consolida en Los Llanos de Aridane un modelo pionero de cocina consciente y regenerativa, con una oferta cerca del 95 % libre de alérgenos y basada casi por completo en producto local de La Palma. Su libro Verde y lava va más allá de un recetario convencional: supone el testimonio de cómo un espacio gastronómico puede actuar como laboratorio de nutrición consciente, espacio seguro para personas con sensibilidades o alergias alimentarias y motor económico para el sector primario de La Palma. + leer más