Intolerancia al gluten, resolvemos tus dudas
¿Cada vez que tomas productos que tienen como ingrediente el trigo tu estómago se resiente? ¿Crees que eres intolerante al gluten? Hoy en esvivir.com te contamos cuáles son los síntomas de la intolerancia al gluten y cómo llevarlo de la mejor manera posible.
El gluten es un compuesto formado por gluteninas y prolaminas que se encuentra sobre todo en el trigo y en otros cereales como el centeno, la cebada y los derivados del trigo como la espelta, el triticale y el kamut, pero también utiliza aislándolo para mejorar la textura y ... + leer más
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