6 recomendaciones para mejorar tu microbiota intestinal

Los estudios señalan una relación entre el estilo de vida y la composición de la microbiota. Una dieta rica en alimentos de origen vegetal, incluidos café, té, chocolate negro y vino tinto en cantidad moderada, es beneficiosa para los microorganismos que habitan el aparato digestivo y son esenciales para mantener nuestra salud. Una dieta rica en azúcares y grasas saturadas es perjudicial para la microbiota intestinal, lo que aumenta el riesgo de sufrir enfermedades. Comprender cómo funciona la microbiota humana, su influencia en la salud y cómo puede modificarse para prevenir o tratar enfermedades, es un reto para la ciencia. + leer más

El arte de maridar con sake y shochu

Si algo define a la cocina japonesa es que tiene mucho umami. Es decir, ese quinto sabor -además de dulce, salado, amargo y ácido- que se percibe sutil y duradero en la boca. Muchos alimentos son ricos en umami, aunque algunas bebidas como el sake realzan su sabor. En el marco de Alimentaria & Hostelco, Roger Ortuño, publicista, Sake Sommelier y autor del blog Comer Japonés.com, y Elvira Aldaz, consultora y formadora, nos han contado como maridar con sake y shochu, disfrutando de comidas o cenas más intensas y sabrosas.   + leer más

En diciembre engordamos ¡entre 2 y 3 kilos!

Es cierto que la temporada navideña se asocia a excesos, comemos peor, a deshoras, bebemos más… ahora bien, ¿y si hubiese una forma de armonizar las fiestas y no volver con unos kilos extra?  + leer más

Tipos de vinagres y sus beneficios para la salud

El vinagre es un condimento versátil que ha sido apreciado por sus beneficios para la salud durante siglos. Aunque la variedad más común es el vinagre de manzana, existen diferentes tipos de vinagres, cada uno con sus propias características y beneficios únicos. Hoy en esvivir.com te contamos cuáles son las variedades más comunes y cómo te ayudan a sentirte mejor. + leer más

¡Ya está aquí Cibeles de Cine en Madrid!

Vuelve el cine de verano más emblemático de Madrid. Del 29 de junio al 14 de septiembre en la Galería de Cristal de CentroCentro, en el Palacio de Cibeles en lo que es ya su octava edición. + leer más

¡Vuelve el autocine Madrid Fever!

Autocine Madrid Fever vuelve con Rita´s Summer Edition, un plan ideal para disfrutar del verano en la capital, programado para los sábados y domingos de 13:00 a 19:30h hasta el 27 de agosto ¡Te contamos más! + leer más