"Comida real" ¿Una moda o un imposible? Salimos de dudas
El hashtag #realfood registra 9,7 millones de publicaciones en instagram. La defensa a ultranza de los alimentos frescos y la defenestración de los procesados promovida por el dietista Carlos Ríos se ha convertido en un auténtico movimiento nutricional. Para saber un poco más hemos pedido la opinión de un experto en nutrición: el Dr. Leo Cerrud.
Dr. Cerrud: ¿debe ser la comida real la base de la dieta? "Está comprobado que la comida "verdadera", los alimentos naturales, son siempre la mejor opción cuando los comparas con cualquier producto mínimamente procesado. Pero es tremendamente difícil y caro alimentarse exclusivamente de lo que ahora llamamos real food. Sin embargo ... + leer más
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