Turrones firmados por chefs con Estrella Michelin

A los sabores tradicionales de turrones de cada año, la marca Torrons Vicenç siempre añade algún sabor novedoso con el que puedes sorprender a tus invitados por Navidad. Sin embargo, este año ha querido dar un paso más y ha presentado una colección de turrones firmados, nada más y nada menos, que por cuatro chefs con Estrella Michelin. + leer más

Un chorizo vegetal hecho a partir de calabaza y nacido en Galicia

Calabizo se presenta como un embutido elaborado principalmente con esta hortaliza. Es de color rojizo, estrecho y alargado, está curado y tiene toques ahumados. Se puede comer en crudo, cocinado o incorporado en otras recetas culinarias como cualquier otro ingrediente. Esta marca de chorizos veganos tiene su sede en Nigrán, Pontevedra. + leer más

Obesidad infantil, la pandemia ignorada

Movistar+ ha estrenado un documental de dos episodios en el que pone el foco en un problema cuya prevalencia se ha multiplicado por 4 en los últimos 40 años. Se trata de un proyecto personal de Pau y Marc Gasol + leer más

Oda a los productos locales de Perú en Maymanta

Barcelona es eje central de restaurantes de todo tipo. Y cada mes asistimos a varias inauguraciones que enriquecen la oferta gastronómica de la ciudad. Es el caso de los sabores del lejano Perú que, en Maymanta, dentro del Hotel Grand Hyatt, están más cerca. + leer más

El preciado vermouth elaborado con 39 hierbas y especias, creado por error

Dos Déus Estrellas Blanco es una vermouth blanco, "descubierto" cinco años después de haber sido olvidado en reposo. Hoy es una auténtica joya en edición limitada a 1200 botellas para los amantes del buen vermouth. + leer más

Disfruta de los erizos de mar con "La Garoinada" de la Costa Brava

El erizo de mar es de esos productos del mar que se han convertido en una auténtica delicatessen. Es en invierno, entre los meses de enero a marzo, cuando está en su pleno esplendor, ya que es entonces cuando el mar está más tranquilo y el erizo de mar se encuentra en su mejor momento. De ahí que surjan iniciativas gastronómicas como "La Garoinada" de la Costa Brava. + leer más