La Alta Gastronomía, protagonista del Hospitallity de la F1 en Madrid

Del 11 al 13 de setiembre los amantes del motor tienen una cita en el Fórmula 1 Tag Heuer Gran Premio de España, que se celebrará en Madrid. Allí, más allá de las carreras, también te espera un muy buen ambiente y una gastronomía de altura con algunos de los chefs más prestigiosos del país. Toma nota. + leer más

Maridar Sant Jordi en la Feria de Cerveza Artesana de l'Hospitalet

Os proponemos un nuevo plan para el próximo 23 de abril. Este Sant Jordi coincidirá con la apertura de la Feria de Cerveza Artesana de l'Hospitalet de Llobregat. Este certamen, de acceso libre, permitirá conocer y saborear hasta 200 cervezas artesanas, además de pasar un buen rato, acompañados de buen ambiente, música y street food al aire libre. Os contamos cómo maridar vuestra visita a la feria con el Día de la rosa y el libro.   + leer más

MADRID FOOD FEST: un festival gastronómico al alcance de todos

Mañana aterriza en Madrid la gran cita gastronómica del año: Madrid Food Fest. Un festival gourmet que nace con una ambición clara: consolidar Madrid como uno de los grandes referentes gastronómicos del país y proyectar la cocina a todos los públicos y más allá de nuestras fronteras. Desde una mirada abierta y contemporánea, Madrid Food Fest apuesta por acercar la alta cocina al público final, demostrando que la excelencia también puede vivirse sin formalismos, en un formato cercano, compartido y urbano.  + leer más

Cómo quiere tomar el café la generación Z

Suelen tener entre 14 y 29 años y rechazan, de plano, el alcohol y todo tipo de azúcares. Sin embargo, la generación Z percibe el café como un ritual que despeja e incluso les permite socializar. Sergi Freixes Castrelo y Anna Freia Orsatti, coordinador del Máster en Food Design IED Barcelona y estudiante del IED respectivamente, han hablado de todo ello en el marco de Alimentaria y Hostelco.  + leer más

El street food que arrasa en los Balcanes ya tiene templo en Madrid

Madrid sigue ampliando su mapa gastronómico a golpe de sabores internacionales, pero todavía quedan cocinas prácticamente desconocidas para muchos madrileños. Una de ellas es la balcánica, cuya tradición culinaria apenas había encontrado espacio en la capital hasta ahora. + leer más

¿Una cervecita? Llega el Barcelona Beer Festival

Con la llegada del buen tiempo, ¿a quién no le apetece una cervecita? Y más si ésta es artesana. Así que, si estás deseando probar de las mejores, no debes perderte una nueva edición del Barcelona Beer Festival, que se celebrará en la Ciudad Condal del 10 al 12 de abril. Una ocasión única de degustar propuestas, tanto nacionales como internacionales, así como aprender un poco más sobre el fascinante mundo cervecero. + leer más