Los productos del mar son fuente de nutrientes y su consumo ha ido aumentando en los últimos años. El mayor exportador es China, seguido de Noruega y Vietnam. Aproximadamente el 88 % de los millones de toneladas que se producen anualmente se destinan al consumo humano. En España, el consumo anual de pescado es alto, especialmente en Galicia, el País Vasco y Asturias. Pero, en algunas ocasiones, puede provocar problemas.

El pescado es uno de los alimentos más saludables de la pirámide nutricional. Proporciona proteínas de alta calidad, vitaminas (A y D), minerales (fósforo y magnesio, entre otros) y saludables grasas omega 3. Pero no todo son ventajas. No se recomienda su consumo: 1-Si sufres alergia al pescado Las alergias alimentarias son reacciones ... + leer más