¿Sabes cómo puedes añadir alcaparras a tus platos?

Las alcaparras son vegetales de pequeño tamaño y color verde, cada vez más conocidas y utilizadas en nuestro país. Suelen consumirse encurtidas y pueden utilizarse como aperitivo, como ingrediente o como condimento de platos fríos y calientes. Se ha considerado una planta medicinal y se le han atribuido numerosas propiedades que aún no han sido plenamente demostradas y se continúan los estudios dirigidos a obtener resultados más concluyentes. + leer más

6 vegetales que se pueden consumir encurtidos

Los encurtidos son vegetales en conserva que se consumen en diferentes lugares del mundo. Se utilizan como aperitivo y como ingrediente de recetas frías y calientes. Los pepinillos, las aceitunas o las cebollitas son muy populares en España, pero hay otros encurtidos que forman parte de la gastronomía del mundo y se han ido acercando a nuestros hogares. + leer más

Ensaladas refrescantes para el verano

Con la llegada del verano, nos apetece disfrutar de comidas frescas y saludables que nos ayuden a mantenernos hidratadas y llenas de energía. Y no hay nada mejor que una deliciosa ensalada para satisfacer nuestros antojos veraniegos. Hoy en esvivir.com vamos a compartir alguna recetas variadas de ensaladas frescas y creativas para disfrutar en los días de más calor. + leer más

Recupérate de las comilonas familiares con estos platos depurativos

Durante las fiestas nos relajamos un poco más y disfrutamos de los pequeños placeres gastronómicos sin preocuparnos (como es lógico) de la cantidad ni tampoco de guardar un equilibrio entre los tipos de alimentos que consumimos. Pero para que la cuesta de enero no se te haga tan difícil puedes ir introduciendo poco a poco comestibles más saludables entre una comilona y la siguiente. + leer más

Viaja a Nápoles sin salir de Madrid: este es el truco

La cadena de restauración Fratelli Figurato viaja a Nápoles este verano y nos enseña sus veranos en Calabria a través de sus platos de temporada. Un viaje que recorre los lugares más bonitos y con más encanto de la costa amalfitana. + leer más

15 opciones de picoteo muy saludables

El picoteo es una conducta frecuente en un elevado porcentaje de la población de todas las edades. Se describe como el consumo de alimentos no registrado, es decir, que no se presta atención a lo que se come, al momento ni a la cantidad ingerida. Puede presentarse por sentir hambre real o, más frecuentemente, por ansiedad o aburrimiento. Elegir los alimentos adecuados te ayudará a evitar problemas de salud como el sobrepeso, por ejemplo. + leer más