La reinvención del 'roll' en manos del 'Chef del Cacao'
Estos dulces esponjosos y tiernos en forma de espiral con un toque de canela y una cobertura de queso crema y azúcar glas han conquistado hasta los paladares más exquisitos. En la pastelería Coffee & Rolls de Madrid le han dado una vuelta de tuerca a este producto y tanto lo acompañan de dulce como de salado.
El rollo de canela o 'cinnamon roll' es un bollito redondo con forma de espiral que se prepara con harina, azúcar, levadura, leche, huevo y mantequilla y se rellena de una mezcla de mantequilla, canela y azúcar, pudiendo dejarse así, o decorarlo con un glaseado compuesto de queso crema, azúcar ... + leer más
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