Productos del mar: aliados clave para el bienestar del organismo
El consumo regular de pescados y mariscos puede reducir en un 20% el riesgo de mortalidad por infarto agudo de miocardio y hasta un 45% el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular. Los ácidos grasos omega-3 presentes en estos alimentos favorecen la memoria, la concentración y reducen el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
En un mundo donde la salud es una prioridad creciente, adoptar una dieta equilibrada y rica en alimentos de alto valor nutricional es clave para una vida más saludable. Es fundamental entender que una dieta saludable no solo depende de lo que se elimina de la alimentación, sino también de lo ... + leer más
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El pescado que tan bien sienta: consúmelo con seguridad
Los expertos recomiendan que se consuman entre 3 y 4 raciones de este producto a la semana, incluyendo también a los mariscos. Sin embargo, hacen una distinción entre las especies que tienen mayor contenido de mercurio y las que presentan niveles más bajos. Por ello, el consumo de los que contienen una cantidad más alta debe limitarse a 1 o 2 raciones semanales, tal y como indican desde la EFSA, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. La ingesta frecuente de pescado aporta diversos beneficios para el organismo, ya que es fuente de omega 3, potasio, fósforo, calcio, sodio, hierro, magnesio y de vitaminas, como la A, D y E, contribuyendo al correcto funcionamiento del sistema nervioso, inmunológico, cognitivo, muscular y cardiovascular. + leer más
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