12 recomendaciones para emplear cebolla en la cocina

La cebolla se ha convertido en un ingrediente de interés en la cocina, pues constituye uno de los condimentos más empleados en la gastronomía de la zona mediterránea. No suele utilizarse en grandes cantidades, ni suele ser el ingrediente principal de los platos, pero su presencia se percibe porque equilibra el conjunto, consigue que los ingredientes utilizados se integren entre sí y aporta aroma y sabor a la receta. + leer más

Los beneficios del vinagre de manzana para la salud

¿Sabías que el vinagre de manzana le aporta increíbles beneficios a tu salud? Desde ayudar en la digestión hasta mejorar el estado de la piel, el vinagre de manzana se ha convertido en un complemento natural muy popular. Hoy en esvivir.com compartimos algunos de sus beneficios y cómo incluirlo de forma segura en tu día a día. + leer más

11 ensaladas saludables y originales

Los especialistas en nutrición inciden en la necesidad de seguir una dieta equilibrada que incluya todos los alimentos incluidos en la pirámide nutricional como los cereales, las patatas, las legumbres o la pasta. Cuando suben las temperaturas o pensamos en adelgazar, algunos de estos alimentos desaparecen de la dieta porque creemos que nos engordan o dan calor. No es necesario actuar así porque todos se consideran importantes en todas las circunstancias y es posible combinarlos de forma más fresca y saludable. + leer más

Del clásico al de sandía: los gazpachos conquistan las cocinas este verano

El verano aprieta y los fogones se enfrían. Una receta se convierte en la gran protagonista de las cocinas españolas cuando suben los termómetros: el gazpacho. Ya sea en vaso, en bol o como entrante en una comida o cena informal, el gazpacho sigue siendo el plato favorito para refrescarse sin renunciar a lo casero y combatir la época más calurosa del año. + leer más

5 beneficios del vinagre de manzana

Durante siglos, el vinagre de manzana ha sido uno de esos remedios naturales que se transmiten de generación en generación, como un secreto bien guardado de abuelas sabias. + leer más

Panzanella, un plato de aprovechamiento para despedirse del verano

Es una ensalada que proviene de la cocina italiana, que se prepara con diferentes hortalizas propias de la temporada, como el tomate o la cebolla morada, a la que se añaden pequeños trozos de pan duro.  + leer más