Del mar a tu mesa: Galuriña, la pizza que se prepara a base de algas
Frescor en cada bocado, ligereza y fácil digestión: una masa vegana que aprovecha todas las propiedades de este producto marino sin que intervengan aditivos químicos ni conservantes.
Conocidas como la lechuga del mar, las algas originalmente estaban asociadas a la gastronomía asiática y eran empleadas en su formato seco como recubrimiento del arroz en la elaboración del sushi, en sopas o caldos, y en su forma fresca en pastas o ensaladas, pero con el paso de los ... + leer más
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Las algas son plantas de especies variadas que crecen en agua dulce o salada y resultan muy versátiles en la cocina. De hecho, su consumo se ha popularizado en diferentes lugares del mundo en los que no eran habituales. En ocasiones, por miedo o desconocimiento, renunciamos a probar cosas nuevas como las algas, pues no siempre nos resultan agradables ni su tacto ni su aspecto. Pueden incluirse en numerosos platos y, en la industria alimentaria, actúan como espesantes de helados, por ejemplo. Su consumo como alimento proporciona numerosos beneficios al organismo. + leer más
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La noche de Halloween es la excusa perfecta para llenar la mesa de diversión, creatividad y sabores sorprendentes. Mowi líder en la cría de salmón noruego, te invita a sorprender a tu familia y amigos con tres recetas creativas elaboradas con salmón noruego, pensadas para disfrutar de la fiesta sin renunciar al sabor ni a una alimentación equilibrada. + leer más
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