El street food que arrasa en los Balcanes ya tiene templo en Madrid
Madrid sigue ampliando su mapa gastronómico a golpe de sabores internacionales, pero todavía quedan cocinas prácticamente desconocidas para muchos madrileños. Una de ellas es la balcánica, cuya tradición culinaria apenas había encontrado espacio en la capital hasta ahora.
Y precisamente ahí es donde entra en juego Burekísimo, la primera burekería de Madrid, un nuevo concepto de street food artesanal que quiere convertir el burek en la próxima obsesión foodie de la ciudad. Ubicado en pleno corazón de Malasaña, el local apuesta por acercar al público madrileño uno de los ... + leer más
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