Aquí, Can Secret, el restaurante del Agroturismo Safradell, ubicado en Sant Llorenç de Balàfia, ha preparado una velada única en cuatro actos, donde la gastronomía, el vino y el bienestar se unen para ofrecer una cita excepcional que promete conectar con la naturaleza y las emociones, en un entorno privilegiado.

Cata de vino, meditación y cena

El evento girará entono al fenómeno astronómico más esperado de los últimos años, pero previo a ese momento único se han preparado una serie de actividades que convertirán la espera en un momento relajado y distendido.  La experiencia se iniciará con una cata guiada de cuatro vinos cuidadosamente seleccionados. Dos blancos y dos tintos, acompañados de una selección de bocados gastronómicos, creados para realzar los matices de cada vino.

Después, antes de que empiece el eclipse, los asistentes participarán en una dinámica conducida que les explicará, de forma amena, los aspectos más interesantes de ese fenómeno que van a presenciar. Para, a continuación, realizar una sesión de meditación en pleno campo ibicenco y poder vivir el acontecimiento desde una perspectiva de calma, atención plena y conexión con el momento.

Tras el eclipse, la velada culminará con una cena en formato cóctel al estilo "Cuina amb ànima", que define al restaurante Can Secret. Un menú de ocho platos en los que se resaltarán los productos de temporada y de la propia huerta del establecimiento. Para rematar la cena con un postre de autor, que pondrá el toque dulce a una noche inolvidable.

Una propuesta gastronómica de proximidad

Una propuesta gastronómica, poco alejada de la carta habitual del restaurante Can Secret, donde la mitad de los platos son aptos para vegetarianos y veganos, y el 90% son totalmente gluten fee. Un menú habitual en el que no faltan platos tan sugerentes como el risotto de boletus y trufa fresca; la picaña madurada 60 días con parmesano, seta shimeji encurtida y wasabi; o el refrescante ceviche de frutas con leche de tigre chilli Thai vegana, que protagonizan su carta de verano. Platos que conviven armónicamente con sus ya célebres clásicos al horno Josper, la corvina salvaje con miso y soja o la lasaña de berenjena con tomate confitado de la huerta.

Sin duda, uno de los mejores planes para disfrutar del eclipse del próximo 12 de agosto. Pero también un lugar a tener en cuenta en alguna escapadita a la isla balear. Es un rincón de Ibiza en el que se respira calma, el tiempo se detiene y las sobremesas se alargan. Con un entorno precioso, rodeado de jardines y con una pérgola acristalada con vistas privilegiadas al campo ibicenco. Un campo que no solo se ve, sino que se huele y se degusta a través de los exquisitos platos de Can Secret.