Esta es la fruta de toda la vida que, ahora, es pura sofisticación
Durante años ha sido la reina silenciosa de la merienda, el snack saludable por excelencia y el comodín del postre fácil. Pero algo está cambiando. La manzana europea quiere dejar de ser "lo de siempre" para convertirse en un ingrediente de culto en la gastronomía más creativa. ¡Viva la versatilidad de esta fruta!
En un mundo gastronómico donde todo parece haber sido reinventado, la manzana parecía intocable en su sencillez. Roja, verde, dulce, ácida… y poco más. Sin embargo, nuevas corrientes culinarias están proponiendo una lectura completamente distinta: no como fruta, sino como experiencia sensorial.Bajo la campaña europea "Un mundo más allá de ... + leer más
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