Semillas muy nutritivas
Cuando planteamos el consumo de semillas, no pensamos en que te conviertas en un canario. Simplemente queremos indicar que sus propiedades nutricionales resultan interesantes para la salud aunque tengan algunas contraindicaciones. Consulta a tu médico si están indicadas para ti y aprovecha sus ventajas sin abusar de su consumo. Prepara nuevos platos o añádelas a los habituales…te sorprenderán.
Las semillas son el origen de las plantas y están llenas de vitaminas, minerales, proteínas, aceites esenciales y enzimas de gran interés nutricional. Muchas son directamente comestibles, especialmente las de las legumbres y los frutos secos. Lo mejor es comerlas crudas porque al calentarlas pierden parte de sus propiedades y ... + leer más
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