En otoño se recomienda consumir productos de la huerta, ricos en antioxidantes y vitamina D, que ayudan a reforzar el sistema inmunitario. Es importante incluir en la dieta diaria determinados compuestos (hierro, vitaminas del grupo B, proteínas, vitamina C, antioxidantes e hidratos de carbono complejos), para mantener la salud. El otoño resulta perfecto para disfrutar granadas, uvas o castañas porque están en su momento óptimo de sazón.

Entre las mejores frutas del otoño destacarían:

1-Aguacate. Aporta fibra y potasio, por lo que resulta beneficioso para el sistema muscular.

2-Caqui. Podemos encontrarlo de septiembre a enero. Aporta vitaminas y potasio y, su capacidad antioxidante, ayuda a combatir el envejecimiento.

3-Castaña. Presenta hidratos de carbono complejos, agua, un porcentaje bajo de grasa, minerales (potasio, fósforo, hierro, calcio y magnesio, fundamentalmente) y vitaminas del grupo B. Su contenido calórico no es tan alto como parece.

3-Chirimoya. Podemos disfrutar de la chirimoya de septiembre a enero. Contiene vitaminas B y C y minerales, lo que ayuda a aumentar las defensas. Su alto contenido en azúcares proporciona un importante valor calórico que debes tener en cuenta.

4-Granada. En su composición química destaca que contiene agua en un 80%, un 15% de azucares (glucosa y fructosa) y un 3% de fibra. Presenta también polifenoles (punicalaginas), flavonoides, ácido málico, ácido oxálico, ácido cítrico, taninos, vitaminas (del grupo B y C) y minerales (potasio, magnesio, hierro y fósforo, fundamentalmente). Aporta unas 35 calorías por cada 100 gramos.

5-Kiwi. Presente en los puntos de venta desde septiembre hasta abril. Proporciona una elevada cantidad de vitamina C antioxidante, ayuda a reducir el estrés y combate la anemia.

6-Limón. Aunque lo podemos encontrar todo el año, sus meses de maduración son de octubre a junio. Favorece el proceso digestivo y es diurético.

7-Mandarina. Puedes adquirirla desde septiembre hasta abril. Presenta un alto contenido en vitamina C y nutrientes, que reducen los efectos de la gripe y el resfriado.

8-Mango. Tiene un alto contenido en vitamina C y potasio, por lo que se considera diurético y reduce la retención de líquidos.

9-Manzana. Las mejores variedades se encuentran en otoño. Aporta pocas calorías (unas 50 por cada 100 gramos) y su piel contiene pectina (una fibra saciante que reduce el apetito).

10-Naranja. De octubre a mayo. Aporta vitaminas y favorece el rejuvenecimiento.

11-Pera. Desde junio hasta diciembre. Aporta fibra y vitaminas, reduce la presión arterial, ayuda a perder peso y favorece la reparación de la piel.

12-Uvas. Las podemos encontrar desde agosto en el supermercado. Aportan hierro, fósforo y calcio, elementos imprescindibles para el funcionamiento correcto del sistema inmunológico.

Resulta sencillo incluirlas en la dieta: crudas en cualquier momento del día, como ingrediente de recetas de platos principales (guarniciones y salsas, por ejemplo) o de postre (compota, peras al horno, sorbetes, tartas o smoothies, entre otros).