7 beneficios de la dieta flexitariana

La dieta flexitariana se considera esencialmente vegetal con presencia moderada u ocasional de alimentos de origen animal. Los beneficios de esta dieta se basan en la calidad nutricional de los alimentos vegetales seleccionados y en la moderación o ausencia de productos que aumentan los riesgos para la salud, como la carne roja y los ultraprocesados. Cualquiera se beneficia de una reducción en el consumo de carne roja, puesto que suele ser excesivo y del aumento de la presencia de alimentos vegetales enteros, ricos en minerales y vitaminas, fibra y antioxidantes. Consulta a tu médico. + leer más

2 trucos para freír croquetas sin que se rompan

Hoy se celebra uno de nuestros días favoritos, ¡es el Día Mundial de la Croqueta! Por ello, además de conocer cuáles son las croquetas preferidas de los españoles, queremos descubriros los mejores trucos para freír las croquetas para que queden deliciosas.  + leer más

6 platos deliciosos de la cocina peruana

Paulatinamente se ha ido acercando a nuestro país, donde se abren restaurantes temáticos que alcanzan gran éxito. Y no puede ser de otra manera, pues en ella se combina la enorme variedad de productos procedentes de su enorme territorio, la cultura milenaria (que es de las más antiguas) y la mezcla de las influencias de los diferentes pueblos (españoles, africanos, chinos o japoneses, por ejemplo) que han penetrado en la gastronomía de Perú. Pruébala porque te sorprenderá. + leer más

Guía práctica para conservar los alimentos en la nevera

La nevera es uno de los electrodomésticos imprescindibles en nuestra vida. Sin embargo, muchas veces no aprovechamos sus beneficios al máximo para maximizar su eficacia y garantizar la frescura y calidad de los alimentos. Hoy en esvivir.com compartimos algunas pautas para enseñarte conservar los alimentos de manera correcta. + leer más

Claves para conservar el pescado en casa

El pescado es una gran fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Incorporarlo en nuestra dieta semanal es básico para disfrutar de una buena salud. Pero, sin duda, su frescura es clave para disfrutar de sus beneficios. Hoy en esvivir.com te damos las claves para conservar el pescado en casa con todas la garantías. + leer más

El arte de freír a la inversa y con el punto justo de aceite

Aplicando esta técnica culinaria, el alimento no entra en contacto directo con una gran cantidad de óleo, sino que una parte se pierde al no cocinarse directamente sobre la sartén y colocarse sobre una rejilla. + leer más