¿Sabes cómo hacer las torrijas perfectas?

A las puertas de Semana Santa llega uno de los dulces preferidos de estas fechas: las torrijas. De leche, de vino, con canela, con ralladura de limón, etc., hay para todos los gustos. + leer más

Deleita a tus comensales con esta repostería casera libre de gluten

Esta Semana Santa no te quedes sin probar los dulces típicos de estas fechas, ya sea porque tienes intolerancia al gluten o tienes algún familiar o conocido que lo sea. Realiza unas pequeñas modificaciones en la elaboración y podrás disfrutar de estos deliciosos postres sin preocupaciones. + leer más

3 recetas con dulce de leche Márdel para endulzarte el día

El dulce de leche es muy tradicional en Latinoamérica. Es un dulce elaborado a partir de leche de vaca y azúcar con el que, además de tomarlo solo, puedes crear estupendos postres. Aquí en nuestro país es conocido, pero quizás no sepas que puedes hacer increíbles recetas con este delicioso alimento. + leer más

Chocolate y aguacate: una asociación insuperable

La Organización Mundial del Aguacate propone dos recetas muy dulces con un ingrediente no tan habitual en este tipo de platos como es el aguacate .... ¡El aguacate! La combinación de chocolate y aguacate es no sólo sorprendente sino además muy saludable. + leer más

Karlos Arguiñano saca del horno su nuevo ejemplar `Cocina de 10´

Este ejemplar culinario que se aproxima a las 700 páginas se convierte en un auténtico manual para las más cocinillas y para las que están haciendo sus primeros pinitos entre fogones a través de una cocina cercana, explicada paso a paso y hecha en casa. Su hijo Joseba también está presente en la publicación con un capítulo dedicado a sus recetas. + leer más

3 recetas con frutos secos

Los frutos secos suelen formar parte de aperitivos y postres, normalmente en crudo, aunque son muy versátiles y pueden ser incluidos en platos más originales y sofisticados a los que aportan excelentes propiedades nutricionales y organolépticas. En salsas, confituras o pasteles, por ejemplo, combinan muy bien. No renuncies a su empleo habitual, salvo que sufras alguna alergia que te impida su consumo. + leer más