Betacarotenos, fundamentales para el organismo
Su presencia en los alimentos resulta muy interesante para el organismo, pues se consideran fuente directa de vitaminas fundamentales para la salud. Es fácil encontrarlos; solo tienes que buscarlos en alimentos de colores vivos (en la gama del amarillo y rojo fundamentalmente). Aprovecha todas las ventajas que su consumo directo aporta a tu cuerpo y no suplementes tu dieta sin orden expresa de tu médico, aunque tu intención sea la de “ponerte moren@”. Combina los alimentos en los que abundan estos compuestos y prepara platos sanos, nutritivos y sabrosos.
Los betacarotenos son pigmentos vegetales de color amarillo o naranja pertenecientes al grupo de los flavonoides y que forman parte de muchos alimentos de consumo habitual. Cuando llegan al organismo se metabolizan en el hígado y en el intestino, transformándose en vitamina A. Esta vitamina es muy importante para el ... + leer más
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