5 terrazas de hoteles de lujo de Barcelona donde comer con vistas

No hace falta que sea un día especial para dejarse caer por la terraza de algunos de los hoteles de lujo de Barcelona y comer con las mejores vistas. Muchos de ellos cuentan con una oferta gastronómica de mediodía para chuparse los dedos. Algunos con menús, más o menos asequibles. Toma nota + leer más

7 recomendaciones si utilizas azafrán en tus recetas

El azafrán es un ingrediente empleado en numerosas recetas de la cocina española pues aporta aroma, color y sabor a los alimentos a los que acompaña. Ha sido introducido en España por los árabes y se cultiva especialmente en algunas zonas. El azafrán comercializado en ellas presenta una alta calidad y está muy bien valorado en el mercado internacional. Su precio se relaciona con el método artesanal empleado en su elaboración y recolección, pero el gasto merece la pena. + leer más

TENDIEZ presenta su nueva carta firmada por el chef David Andrés

El restaurante Tendiez reabierto el pasado otoño tras la inauguración del Hotel Sofitel Barcelona Skipper que lo acoge en sus instalaciones, presenta una nueva carta firmada en su totalidad por el renombrado Chef catalán David Andrés (1987) poseedor de una estrella Michelin. + leer más

Tendiez revela su nueva carta diseñada por el chef David Andrés  

Tendiez, el restaurante insignia ubicado en el prestigioso Hotel Sofitel Barcelona Skipper, da la bienvenida a una nueva era gastronómica con el lanzamiento de su carta renovada. Bajo la dirección del renombrado Chef catalán David Andrés, galardonado con una estrella Michelin, y ejecutada con maestría por el talentoso Chef Jose Sánchez, esta carta redefine la experiencia culinaria, manteniendo la esencia de las raíces locales y el compromiso con productos frescos, de temporada y de proximidad. + leer más

Karlos Arguiñano saca del horno su nuevo ejemplar `Cocina de 10´

Este ejemplar culinario que se aproxima a las 700 páginas se convierte en un auténtico manual para las más cocinillas y para las que están haciendo sus primeros pinitos entre fogones a través de una cocina cercana, explicada paso a paso y hecha en casa. Su hijo Joseba también está presente en la publicación con un capítulo dedicado a sus recetas. + leer más

¿Qué es la canela de Ceilán y cuáles son sus beneficios?

Esta especia, muy utilizada en la cocina para aromatizar dulces, arroz y bebidas, puede adquirirse en polvo o en rama. Sin embargo, es importante destacar que no toda la que canela que encontramos a la venta es de Ceilán, sino que en muchos casos se trata de Cassia, pero, ¿cuál es su diferencia? + leer más