6 recomendaciones para sustituir la grasa saturada por la insaturada
Los expertos señalan que las grasas saludables son las denominadas monoinsaturadas y las poliinsaturadas. Consumir este tipo de grasas en lugar de las trans y saturadas es beneficioso para la salud ya que éstas aumentan los riesgos de padecer, entre otras patologías, problemas circulatorios.
El organismo necesita grasa para obtener energía y poder ejecutar sus funciones vitales. Esta necesidad debe ser cubierta por las denominadas grasas insaturadas, ya que son las más saludables. Se denominan así debido a su estructura molecular. Las funciones de las grasas poliinsaturadas se relacionan con la reducción del colesterol LDL ... + leer más
Artículos relacionados
4 aceites de interés en la cocina
El aceite es un alimento graso untuoso, insoluble en agua y, normalmente, líquido a temperatura ambiente. En nuestra alimentación usamos, fundamentalmente, aceites vegetales (girasol, oliva, maíz y cacahuete, entre otros), aunque en algunos países utilizan aceites de origen animal (ballena, foca, fletán y bacalao, por ejemplo), considerados complementos alimenticios. Sus propiedades nutricionales lo convierten en un alimento de interés si se consume de manera moderada. + leer más
Dieta especial cuando entramos en la menopausia. ¿Es necesaria?
La menopausia es una etapa fisiológica de la vida de la mujer y no necesita de ninguna dieta estricta como sucede en enfermedades como la diabetes, la hipertensión o la hipercolesterolemia. Pero sí es cierto que esta etapa se caracteriza por una disminución de los estrógenos que facilita cambios corporales tan importantes como la disminución del calcio en los huesos, el aumento de la grasa abdominal y mayor riesgo cardiovascular. Para evitar en la medida de lo posible que estos cambios se produzcan, sí hacen falta ciertos ajustes en los hábitos alimenticios y físicos. Nos lo cuenta la Doctora María José Crispín, Médica Nutricionista de Clínica Menorca + leer más
Nutrición deportiva: cómo incorporarla en nuestra rutina diaria
La nutrición deportiva es una rama especializada en el campo de la alimentación destinada sobre todo a las personas que practican deportes y que requieren esfuerzos prolongados de tiempo. + leer más
7 beneficios de incorporar espirulina a la dieta
Potente fuente nutricional y eficaz para la pérdida de peso, la espirulina es conocida como el “alimento de los astronautas” ya que es rica en vitaminas A, K, E, B2, B3 y B6, así como calcio, magnesio, hierro y fósforo. + leer más