Para conseguirlo y recuperar el equilibrio de nuestro organismo, es imprescindible seguir una dieta variada, equilibrada y suficiente que incluya el consumo de frutas y hortalizas y la ingestión regular de agua. Esta actitud es la adecuada si quieres eliminar los compuestos perjudiciales acumulados y afrontar la semana en perfecto estado.

Plantéate que el fin de semana está fuera de control pero la semana es toda para ti. Puedes elegir los que comes, bebes, haces y recuperarte completamente. Lo más indicado es que consumas alimentos que contengan vitaminas, minerales específicos y antioxidantes (frutas y verduras) y ricos en azufre (brócoli, repollo o coles de Bruselas) para eliminar tóxicos y que salgan por la orina o las heces.

De manera general, se recomienda:

-Beber líquidos abundantes, especialmente agua. Puedes consumir zumos naturales de frutas y caldos vegetales.

-Ingerir frutas y hortalizas frescas diariamente.

-Comer carnes magras, huevos (sin exceso), pescado, pan integral, legumbres y lácteos (sin excesos).

-Repartir la ingesta a lo largo del día sin saltarse ninguna comida. Desayuno completo: pan, lácteos y fruta; media mañana ligera (frutas), comidas y cenas bajas en grasas y ricas en alimentos de origen vegetal con porciones pequeñas de carne, huevo o pescado.

-Cocina sin grasa (cocción, papillote, vapor, etc.)

-Huye de las dietas y de los productos milagro.

-Haz ejercicio, es fundamental para generar endorfinas y eliminar tóxicos.

Te proponemos opciones que incluyen alimentos con propiedades desintoxicantes muy adecuados para alcanzar tu objetivo. Elige los que más te gusten y disfruta:

-Aguacate relleno de gambas. Frío o caliente, puedes elegir.

-Alcachofas con jamón. Deliciosas si las acompañas de cebolla, pimiento y ajo.

-Puré de calabacín. Prepáralo con tomate natural, puerro y judías.

-Macedonia de frutas. Perfecta si incluyes papaya, piña, naranja y ciruelas.

-Ensalada completa. Utiliza diente de león, tomate, remolacha y rábanos.

-Manzanas asadas.

-Yogur de soja con uvas.

-Menestra de verduras. Incluye las de hoja verde (espinacas, acelgas, escarola, etc.), zanahoria, calabaza, judías, etc. Alíñala con aceite de oliva virgen.

Salvo indicación contraria de tu médico, puedes preparar estos menús para favorecer la descongestión del organismo y la expulsión de compuestos nocivos para tu salud. La idea sería, por ejemplo, si preparas un filete de pollo a la plancha, utilices como guarnición alcachofas en vez de patatas; sustituir uno de los cafés del día por un té verde o añadir rábanos o diente de león a tu ensalada. Son variaciones sencillas pero muy interesantes para recuperarte rápidamente.

La fitoterapia reconoce propiedades interesantes a muchas “plantas” (cardo mariano, alcachofa, boldo y diente de león, fundamentalmente) que puedes consumir como alimento o en preparados fitoterapéuticos (que no deben ser consumidas sin la recomendación de los especialistas ni pueden sustituir los tratamientos farmacológicos prescritos por el médico). Consulta antes de tomarlas y utilízalas racionalmente.