Cocinando con vistas a la montaña
Esta espectacular casa en Suiza se ha diseñado a partir de la cocina, un espacio abierto, luminoso y muy acogedor, integrada en la naturaleza que le rodea. ¿Quieres verla?
26/11/2015
Todo un reto: ¿Se puede empezar una casa por la cocina? Sí. Es el caso de esta vivienda suiza. En un principio se trataba de una cocina, pero a partir de ella se creó una casa familiar verdaderamente excepcional. En la meseta soleada de Brigerberg en Termen, con grandes vistas ...
Todo un reto: ¿Se puede empezar una casa por la cocina? Sí. Es el caso de esta vivienda suiza. En un principio se trataba de una cocina, pero a partir de ella se creó una casa familiar verdaderamente excepcional. En la meseta soleada de Brigerberg en Termen, con grandes vistas sobre el valle y los Alpes Peninos, se encuentra la casa de la familia Berchtold, cuyos planes de construcción empezaron por la cocina. La estructura simple de madera con forma de caja se asienta sobre una base de hormigón visible y sobresale de la ladera. La casa de madera, hecha a medida, está abierta por tres lados gracias a las extensas paredes de cristal del primer piso. El techo de madera abierto se alza sólo sobre soportes sofisticados, envuelto por grandes ventanales siin marcos. La necesidad de un dimensionamiento exacto, sobre todo cuando la estructura de madera y la base de hormigón se unen, presentan un gran desafío en diseño.
Gracias al diseño abierto de la casa, la vida familiar de los Berchtold se lleva a cabo tanto dentro como en su entorno natural al aire libre. "El diseño es una interpretación moderna de estilos de construcción tradicionales de la región. En la antigüedad, las bases de piedra protegían los graneros de madera de la nieve y el agua", explica el arquitecto Matthias Werlen de Brig. "Con la casa Berchtold, el sótano también separa la casa principal de su entorno. Por el contrario, las paredes de cristal vuelven a conectar el hogar con su entorno natural." Al igual que su arquitectura, la casa combina tradición y modernidad en sus materiales de construcción, tales como la madera de origen local o materiales de alta tecnología como la piedra acrílica Hi-Macs. De las calificaciones Minergie, el edificio cumple con el estándar más alto de energía en Suiza.
La cocina es el corazón de la casa
Cuando Matthias Werlen comenzó a diseñar la casa de la familia, el modelo de cocina ya existía. La cocina está situada en un lugar destacado para que todos puedan verla, siguiendo el estilo de Zeiter + Berchtold AG, la compañía del propio Berchtold. Su principal característica es una isla de cocina con unos paneles blancos realizados en Hi-Macs Alpine White y un vidrio retroiluminado, complementados con muebles sencillos de color crema elegidos por Madeleine Berchtold. Como maestro carpintero, Werner Berchtold tenía ideas claras de lo que quería en el hogar: madera, vidrio, diseños de habitaciones sencillas y una bella vista sobre el valle Rhonetal. En el diseño de los interiores, materiales como la piedra acrílica Hi-Macs eran una necesidad para la isla de cocina y los dos baños de la casa: "Sabíamos desde el principio que queríamos usar Hi-Macs. El material resulta ideal tanto para la cocina como para el baño, debido a su superficie resistente, no porosa y a sus propiedades termoformables. El material ofrece opciones de diseño versátil, desde formas simples o rectangulares a generosas líneas redondeadas orgánicamente", dice Berchtold, quien ha trabajado con el material de piedra acrílica en su empresa durante años y está familiarizado con sus propiedades e incluso su procesamiento.
Cocinando con vistas a la montaña
Debido a la posición del edificio en una pendiente, la entrada de la casa se encuentra a nivel del sótano, donde encontramos el garaje, el lavadero, el trastero, el recibidor con perchero y la oficina. La superficie habitable de la casa empieza en el primer piso. Aquí, la cocina no sólo constituye el punto focal de la habitación, sino que también se sitúa en el centro exacto de todo el edificio. Su diseño de planta abierta permite a quien este cocinando una impresionante vista panorámica de las montañas. El suelo de roble claro complementa el mobiliario de la cocina también realizado en Hi-Macs de tonalidad Babylon Beige, y su textura granulosa ofrece un vivo contraste con la isla clara y lisa de piedra acrílica.
El baño, una ventana a la naturaleza
El cuarto de baño adyacente también utiliza el material de piedra acrílica. Las paredes Hi-Macs Babylon Beige se mezclan de forma natural con el suelo de la ducha. El vidrio divisor de la sala se inserta en la pared con el fin de evitar las juntas que deben ser selladas y cuidadas. La ducha está diseñada de forma similar en el cuarto de baño del segundo piso, donde se encuentran los dormitorios. Tanto la ducha como la bañera de forma ovalada están hechas de piedra acrílica Hi-Macs Alpine White.
"Hi-Macs es cálido, suave y agradable al tacto", explica Werner Berchtold. "Esto es, por supuesto, una consideración importante para la bañera, pero también és un hecho que no debería pasarse por alto en la cocina". Berchtold también tiene gran consideración por las propiedades higiénicas que posee Hi-Macs gracias a su superficie no porosa. "El material es tremendamente fácil de limpiar y cuidar y, además, tiene una duración de décadas. No es así con los baños con azulejos que tienen articulaciones o zonas pintadas." Por consiguiente, la casa Berchtold tiene muy pocas juntas de silicona.
La casa unifamiliar fue diseñada y construida de acuerdo con los criterios establecidos por la norma Minergie. Hoy en día se ha certificado en tres categorías, por lo que es la más alta especificación en Suiza: Minergie P para la mejora del aislamiento térmico del edificio, una cáscara más gruesa exterior y una ventilación más cómoda, Minergie A para la fuente de alimentación a través de paneles solares en el techo a dos aguas y de los electrodomésticos con las mejores calificaciones de energía, y eco para el uso de colores naturales, cultivados en madera y bajos de formaldehído.
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