Bao Bar es especialista en los bao bun, unos bocadillos de pan cocinado al vapor rellenos de ingredientes delicatesen. Son la nueva alternativa a la hamburguesa y a los bocatas goumet, la nueva sensación que podrás probar en este pequeño local situado en la Corredera Alta de San Pablo, barrio de Malasaña (Madrid).

Estos bocadillos son de origen chino y Bao Bar no es el primero y el último que los ofrece en su carta, aunque lo cierto es que en la suya solo encontrarás modalidades bao bun. Cuentan con bocadillos que siguen recetas tradicionales y otros ideados por los tres amigos que decidieron unir sus fuerzas para crear este local diferente y especial.

No dejes de probarlos allí mismo con una cerveza bien fresquita o llevártelos contigo para degustarlos en cualquier momento y lugar.  Y es que Bao Bar es una local pequeño que tiene una pequeña barra para que puedas disfrutar de ellos, aunque se puede decir que es más como un puesto callejero para todo aquel que pase por la puerta y tenga una necesidad imperiosa de probar o volver a disfrutar de estos bocados asiáticos.

Disponen de cervezas artesanales y varias recetas diferentes de baos, desde el relleno de falafel hasta los vegetarianos y aquel que incluye ingredientes clásicos como panceta, jalapeños y salsa hoisin, entre otros.  

En este local solo utilizan productos de calidad, desde el pan que es horneado allí mismo, aunque procede de una panadería muy conocida de Humanes, hasta los ingredientes que utilizan para llevar a cabo los rellenos. Por el momento disponen de seis bocadillos diferentes, si bien están creando más variedad. Además, de vez en cuando llevan a cabo fiestas para saciar la sed con las mejores cervezas.

Hay quien se ha quedado prendado de los rellenos de estos bocadillos o del mismo pan, y quien se decanta por ellos porque al estar elaborados al vapor tienen pocas calorías sin perder nutrientes. De cualquier forma, parece que estos bocadillos están de moda después del sushi y en Madrid los podrás encontrar como alternativa en Bao Bar. Si aún no los has probado, visita este local y haz la prueba. También puedes pedir que te los lleven a casa, como más te apetezca.

  *Fotos: Twitter