Una cena nutritiva y fácil de preparar: sándwich de lechuga y pollo
Victoria Carmona
Con este sándwich puedes tener una cena nutritiva, fácil de preparar y que gustará a toda la familia.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS - 8 REBANADAS DE PAN DE MOLDE - 1 PECHUGA DE POLLO - 1 LECHUGA - 1 ZANAHORIA - 1 PEPINO - TOMATES CHERRY - 2 CUCHARADAS DE MAYONESA - 1 CUCHARADA DE KETCHUP - 1 CUCHARADA DE MIEL - 1 CUCHARADA DE SALSA BARBACOA - 1 CUCHARADA DE MOSTAZA - 2 CUCHARADAS DE ACETE DE OLIVA - SAL ...
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 8 REBANADAS DE PAN DE MOLDE
- 1 PECHUGA DE POLLO
- 1 LECHUGA
- 1 ZANAHORIA
- 1 PEPINO
- TOMATES CHERRY
- 2 CUCHARADAS DE MAYONESA
- 1 CUCHARADA DE KETCHUP
- 1 CUCHARADA DE MIEL
- 1 CUCHARADA DE SALSA BARBACOA
- 1 CUCHARADA DE MOSTAZA
- 2 CUCHARADAS DE ACETE DE OLIVA
- SAL Y PIMIENTA
PREPARACIÓN
1.- Lavar la lechuga y cortarla en trozos. Le añadimos dos cucharadas de mayonesa y la pasamos por la túrmix.
2.- Mezclar la miel, la mostaza, la salsa barbacoa y el kétchup con el aceite de oliva. Salpimentar la pechuga en un recipiente y cubrir con la crema de salsas. Reservar en el frigorífico durante una hora.
3.- Colocar una plancha en el fuego y asar las pechugas hasta que se doren. Pelar y cortar en bastones la zanahoria y el pepino, así como los tomates.
4.- Retirar la corteza del pan de molde. Untarlo con la crema de lechuga y después colocar las pechugas, las zanahorias, el pepino y el tomate.
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