Albóndigas, mil y una recetas… y todas igual de sabrosas
Este plato versátil elaborado a partir de carne mixta, mitad de cerdo y mitad de ternera, se puede acompañar de todo tipo de guarniciones o salsas que se nos ocurran. Hay quien hasta las prepara con pescado, con pollo y hasta en su versión vegana, vegetariana o fitness. Y no sólo eso, se puede elegir entre diferentes métodos de cocción: sartén, cazuela u horno, y el resultado es espectacular en cualquiera de ellos.
Pero quizás el lugar por excelencia en el que se prepara esta práctica y apetitosa receta sea en Suecia. Se las conoce por el nombre de köttbullar y, a diferencia de las albóndigas que preparamos aquí, se caracterizan por ofrecer una mezcla de sabores y colores. Así, las sirven con ... + leer más
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