12 imprescindibles en tus barbacoas vegetales

Una buena parrillada de verduras aporta numerosos beneficios a tu salud. Es muy variada y versátil (puedes usar numerosos ingredientes), aporta pocas calorías, contiene una baja proporción de hidratos de carbono, genera sensación de saciedad y, si las cocinas de forma correcta, tampoco aporta grasas.

Es fundamental elegir bien la parrilla y ponerla sobre las brasas (no al fuego). Algunas son dobles lo que permite encerrar los alimentos quedando la parrilla por ambos lados, facilitando darle la vuelta a las verduras. El primer paso es lavar, cortar y preparar las verduras según la forma de presentación ... + leer más


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