Kimchi, el fermentado asiático del que no pararás de oír hablar
Este alimento, originario de Corea, está más que presente en los restaurantes de comida fusión, en aquellos propios de los platos típicos coreanos y en supermercados. Está incluido dentro del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Se prepara a base de vegetales fermentados por lo que es una propuesta saludable baja en calorías.
El kimchi se ha hecho un hueco en nuestra gastronomía junto a otros comestibles fermentados como el tofú, la kombucha o el kéfir, formando así parte de los alimentos probióticos. Aunque existen todo tipo de variantes, quizás la más conocida sea la que se elabora con col blanca fermentada, verduras, ... + leer más
Artículos relacionados
Todo sobre el hirame de Corea, un rodaballo premium que es tendencia
El hirame se cría en el agua del mar del lecho volcánico de la isla de Jeju, rica en minerales y con temperatura constante (17 °C - 18 °C). Pero ¿cómo se puede consumir y por qué está de moda? + leer más
Konjac, el alimento bajo en calorías que revoluciona las dietas saludables
Consumido durante siglos, el konjac se utiliza a menudo como sustituto de los fideos o el arroz en la preparación de platos. Se trata de un alimento que destaca por tener un alto contenido en fibra, bajo en calorías, carbohidratos y grasas. + leer más
El yuzu, nuevo ingrediente estrella de la perfumería
Lo oriental está de moda en la industria del cine, la música, la gastronomía, la belleza y también en el mundo de las fragancias. + leer más
Corea, cada vez más presente en Barcelona: música, belleza y más
Hay un fenómeno que se extiende por todos los países. Corea está cada vez más presente en todos sitios, y Barcelona no es una excepción. Tiendas con los mejores productos K-Beauty, conciertos con las estrellas del K-Pop y otras actividades para grandes y pequeños, y especialmente dirigidas a adolescentes. + leer más
El K-Drama más crujiente del año no está en Netflix… está en tu menú
¿Y si el próximo fenómeno coreano no se viera en pantalla, sino que se escuchara al morder? McDonald's España acaba de dar un giro inesperado a su estrategia y convierte el lanzamiento de su nueva hamburguesa en toda una experiencia cultural. La protagonista: la McCrispy Korean BBQ. El escenario: un K-Drama propio titulado Amor a primer Crunch. Sí, has leído bien. + leer más
Millennials: teletrabajar impulsa el turismo fuera de temporada
Algunos países que son top ventas en viajes ofrecen el visado para nómadas digitales que permite residir de forma temporal. Este es el caso de Portugal, Malta, Hungría Japón, Corea del Sur, Indonesia, Costa Rica y México, entre otros. + leer más