3 usos de la albahaca
La albahaca conocida también como basílico o hierba real es una hierba aromática que casi todos conocemos porque se emplea de maneras muy diversas. A pesar de este conocimiento, es posible sacarle un mayor beneficio porque sus usos son múltiples y su utilización no es tan amplia como debería. Elige la versión en fresco o en seco para obtener todas las ventajas que se le adjudican. Tampoco es necesario abusar.
En su composición química destaca la presencia de saponinas, ácido caféico, flavonoides, minerales (hierro, cobre, manganeso y calcio, especialmente), vitaminas (K, A, C y del grupo B, entre otras), aminoácidos (leucina, lisina, isoleucina y metionina, por ejemplo) y aproximadamente hasta un 0,75% de aceite esencial (rico en eugenol y otros ... + leer más
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