6 recetas saludables bien condimentadas
Numerosas recetas de cocinas internacionales como la mejicana, la turca o la india, por ejemplo, incluyen variados condimentos sin los que no tendría aceptación el plato elaborado. Las plantas locales proporcionan elementos naturales que aportan aromas y sabores característicos a esas tradicionales recetas. ¿Te imaginas una salsa de curry sin sabor a curry?
El desarrollo del comercio internacional y la trasmisión de conocimientos entre culturas, ha permitido la llegada de estos condimentos naturales a todos los lugares del mundo. Muchos se han integrado con normalidad en la cocina española (jengibre, canela o pimienta negra, entre otros) y siguen llegando novedades desde otras culturas ... + leer más
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