¿Son más saludables los alimentos ecológicos que los convencionales?
Probablemente la conclusión a la que han llegado los expertos de Nutrimedia, la web de información científica sobre alimentación y nutrición impulsada por el Observatorio de la Comunicación Científica de la Universitat Pompeu Fabra, te sorprenderá
Los alimentos orgánicos o ecológicos gozan de gran popularidad. Aunque no existe una definición precisa, se consideran alimentos ecológicos los producidos mediante agricultura ecológica, es decir, la que no usa productos químicos sintéticos (plaguicidas y fertilizantes, principalmente) ni organismos modificados genéticamente. En todo el mundo hay casi 300 organismos que ... + leer más
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