Toma nota de estas 5 ensaladas saludables

Es importante disfrutar de una dieta equilibrada que incluya todos los alimentos presentes en la denominada pirámide nutricional como son los cereales, las patatas, las legumbres o la pasta. De todos ellos, las legumbres (lenteja, garbanzo, haba, soja, judía y cacahuete, entre otros), son los que presentan un menor consumo habitual y, cuando llega el calor, desaparecen de nuestra dieta porque se consideran poco refrescantes. Esta situación debería modificarse porque son alimentos importantes en todas las circunstancias y permiten una amplia combinación y gama de elaboración que las convierte en alimentos más frescos. Compruébalo tú misma. + leer más

Ten a mano el papel de arroz: es versátil y te sacará de un apuro

Esta lámina fina y delicada requiere sumergirse en agua para que sea más fácilmente manipulable. Aporta al plato una textura crujiente y puede rellenarse de verduras, pescados, carnes, hortalizas e incluso de alimentos dulces como el chocolate o la fruta. Se prepara al horno, en una freidora de aire o en la sartén.  + leer más

5 recetas con legumbres

Las legumbres constituyen un alimento versátil que puedes utilizar en numerosas recetas saludables, en frío o en caliente. Solo necesitas combinar tus alimentos preferidos y añadir las legumbres en cualquiera de sus formatos. Puedes llevarlas a cualquier sitio manteniendo la conservación que precisan. + leer más

10 recomendaciones para reducir la retención de líquidos

La retención de líquidos no se puede considerar una patología grave, pero es mejor evitar que se produzca habitualmente. Modificando algunos hábitos inadecuados, se reducirá la retención y recuperarás tu volumen normal. Sea lo que sea lo que te esté pasando, debes consultar a tu médico y seguir las pautas que te indique. Jamás debes automedicarte porque las causas pueden ser múltiples y no conseguirás resolverlo sin sus indicaciones. + leer más

¿Conoces todas estas bebidas vegetales?

La leche forma parte de nuestra alimentación. El amplio consumo que se hace de ella ha facilitado la aparición de variedades de leche de vaca (desnatada, semidesnatada, enriquecida, etc.) y la elaboración de bebidas vegetales (a las que llamamos leche aunque no resulta adecuado para la mayoría de los expertos en nutrición) para los que sufren intolerancias o alergias (soja, arroz, avena, etc.). Consulta a tu médico y elige la que mejor te sienta. + leer más

Comparte con tu madre la pasión por la cocina con este delicioso menú

El primer domingo de mayo se celebra el Día de la Madre, y es una ocasión perfecta para demostrarle cuánto la quieres y dedicarle toda la atención que se merece. Reúne a la familia, organiza una pequeña fiesta en casa, en la que no falte una apetitosa carta elaborada con mimo y en la que estén presentes los ingredientes que más le gusten. + leer más