Jordi Roca se adentra en el mundo salado con Rocambolesc Bikineria

A escasos minutos de su confitería y heladería se encuentra su nuevo negocio, que abrió sus puertas en Girona a mediados de septiembre. Aunque su oferta principal son los sándwiches, dado la proximidad con los otros establecimientos, se podrían combinar las diferentes propuestas que se ofrecen en todos ellos. + leer más

Joan Roca y Quique Dacosta nos cautivan con su homenaje a la gamba roja

La alta cocina ha aterrizado en la feria para transformar la gamba del Mediterráneo en pétalos de rosa. Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca, y Quique Dacosta, chef del restaurante Quique Dacosta, con tres estrellas Michelin cada uno, han presentado El libro de la Gamba Roja, acompañados de Benjamín Lana, de Vocento Gastronomía en Alimentaria & Hostelco. Ambos chefs han participado en una charla con showcooking, donde hemos conocido algunas de sus recetas más sorprendentes en torno a la gamba. Como se suele decir: "Imaginación al poder".   + leer más

Obsidiana: significado y propiedades de una piedra súper curativa

La obsidiana es una piedra brillante buscada no solo por su belleza sino también por su significado, propiedades curativas y beneficios para la salud + leer más

La creatividad helada de Rocambolesc desembarca en Valencia

Lo hace en forma de tienda efímera dentro del Hotel Las Arenas. Allí se podrán saborear, entre otras variedades conocidas, el ‘Panet’, un curioso brioche tostado y a su vez fresquito. + leer más

Subiendo vibraciones en Salsana

En el distrito de Sant Martí (Barcelona), acabo de descubrir la haloterapia de la mano de Salsana. Un espacio creado con sal de roca que simula el clima de las minas de sal originales, en plena montaña. Si sufres un catarro y una congestión que no tiene fin, te recomendamos una visita a esta cueva de sal. Seguramente, te quitarás de encima los síntomas más molestos sin necesidad de dejar la ciudad. + leer más

Alimentaria & Hostelco reunirá a los grandes de nuestra gastronomía

Del 18 al 21 de marzo, el recinto Gran Via de Fira de Barcelona albergará una nueva edición de Alimentaria & Hostelco, donde se darán cita chefs con estrellas Michelin como Joan Roca, Quique Dacosta u Oriol Castro, entre muchos otros. Durante tres días, tendrán lugar más de 350 sesiones entre ponencias, mesas redondas, demostraciones, showcookings y talleres, de manos de 700 expertos. Esta edición, el certamen conjunto incorpora novedades que no os podéis perder. Desde Es Vivir.com os lo contaremos todo.   + leer más