Te presentamos a mochi: una delicatesen japonesa elaborada con arroz
Este dulce, como tantos otros, ha dado el salto y se ha establecido en nuestro país colándose en restaurantes y supermercados. La peculiaridad de este postre es que se prepara con harina de arroz glutinoso.
Aunque es propio de festividades como Año Nuevo cada vez es más común verlo en las cartas de postres o en el apartado de congelados de ciertos establecimientos. Lo reconocerás por su formato redondeado y compacto. Este puede encontrarse con o sin relleno e incluso hasta tiene su propia versión ... + leer más
Artículos relacionados
7 harinas saludables para usar en la cocina
Si deseas cocinar de una manera diferente puedes escoger varias opciones que sustituyen a las harinas refinadas. Las harinas refinadas se están relacionando con diferentes alteraciones, especialmente a nivel intestinal. A partir de diferentes alimentos es posible obtener harinas que resultan saludables por los beneficios que aportan al organismo. + leer más
El tiempo es oro: postres exprés cocinados en microondas
Por increíble que parezca, utilizando este electrodoméstico y sin disponer de mucho tiempo libre, se pueden preparar postres jugosos y deliciosos. + leer más
5 recetas con castañas
Las castañas resultan muy versátiles en la cocina. Pueden consumirse en crudo, cocidas o asadas como único ingrediente. Elaborar recetas con castañas es muy sencillo y facilita diversificar su consumo. + leer más
'Kaito': el ritual gastronómico japonés se inicia alrededor de la barra
Toma asiento y ponte cómoda, pero no te vayas muy lejos, porque la coreografía está a punto de empezar. Un conjunto de cocineros muestra su destreza compositiva para elaborar los hand rolls, donde una lámina de alga fina y flexible envuelve el producto que se prepara a ojos del comensal y se sirve directamente en su plato. + leer más
Platos que normalmente se sirven calientes adaptados al clima actual
El verano ha llegado para conquistarnos con sus rayos solares, la suavidad de su brisa, el olor a crema solar y regalarnos coloridos y brillantes paisajes. La nevera y el frutero se llenan de todo tipo de alimentos que nos ayudan a combatir las altas temperaturas y nos contentan el alma, el espíritu y, sobre todo, el estómago. Dentro de la selección de recetas hay algunas que, aunque no son propias de la estación, se pueden amoldar perfectamente a ella. + leer más
Picoteos saludables para darse un capricho cuando hay peques delante
Patatas fritas, gusanitos, frutos secos, palomitas u otras chucherías suelen servirse para acompañar la consumición, cuando se celebra un cumpleaños, recibimos una visita o simplemente para matar el gusanillo mientras esperamos a que termine de hacerse la comida. Para que la selección de aperitivos sea un poco más saludable y no tengas remordimientos, toma nota de estas recomendaciones y ponlas en práctica. + leer más