Este es el restaurante favorito de los españoles

Ubicado en Barcelona,  L'Antiquari Gastronòmic, ha sido elegido por los comensales de la plataforma The Fork, como el restaurante favorito de los españoles en 2024, gracias a la calidad y la cantidad de sus opiniones, su nota de 9,9 y el número de veces que ha sido guardado como Favorito. + leer más

Recorre el mundo a través de sus mercados sin moverte del sofá

Empápate con sus sabores, envuélvete en sus aromas, recorre cada rincón de este colorido lugar, déjate contagiar con su ritmo frenético y captura en tu retina cada color y estampa. Prepárate para emprender 'Un viaje por el mundo en 24 mercados', de la mano de la escritora Maria Bakhareva y de la ilustradora Anna Desnitskaya. + leer más

4 novelas sobre vino para disfrutar este verano con un rosado

Con la llegada del verano, las jornadas se hacen más largas y los momentos de descanso invitan a disfrutar de un buen libro en compañía de un vino adecuado. Por eso, Bodegas Obergo, bodega familiar situada en el Prepirineo oscense, destaca la armonía entre la literatura vinícola y el vino rosado Somontano, una combinación que permite descubrir nuevas historias mientras se saborea la frescura y los matices de estos vinos. + leer más

Una mirada a la gastronomía medieval desde su recetario más antiguo

La Biblioteca Històrica de la Universitat de València conserva una copia del libro 'Llibre de Sent Soví', un histórico recetario en el que se asientan las bases de nuestra gastronomía. Una exposición gratuita y abierta al público hasta el 4 de mayo reúne este ejemplar, así como los objetos culinarios de la época.  + leer más

Este es el diccionario definitivo sobre la casquería

Callos, criadillas, mollejas, corazón, etc. Lo que en otros tiempos fue cocina de supervivencia, hoy se convierte en tendencia culinaria, en herencia cultural, en técnica refinada. En tiempos de cocina espectáculo, hay algo profundamente honesto en volver a mirar lo que está "detrás del mostrador". + leer más

¿Qué haces hoy? Descubre Gastroshows: una experiencia gastronómica para disfrutar la primera vez y repetir y repetir...

Hay sitios a los que hay que volver. Y Gastroshows en Barcelona es uno de ellos. Esta experiencia va más allá de una cena clandestina. Este restaurante (bueno en realidad hay dos) te propone encontrar donde está (n) siguiendo un divertido juego de pistas. Una vez resueltas tu mismo das con su ubicación. Y tranquilos que, si no se consigue resolver el enigma, cuentas con una amable ayuda. Una vez dentro del local siguen las sorpresas... Platos increíbles (cada uno con historia que el personal se encarga de detallar) marinados con grandes vinos y espirituosos. Lo mejor de la experiencia: la compañía,  tanto de nuestro /s acompañante/s como. del equipo de Gastroshows o de los comensales con los que compartes la experiencia. Contarlo no vale: ¡hay que vivirlo!  + leer más