Cómo hacer vinagres creativos 

De todas las fermentaciones posibles, el vinagre es una de las más "seguras" de realizar. Nos lo dice José de la Rosa, biólogo gastronómico, con quien tuvimos la oportunidad de hablar durante el último FRMNT Festival.   + leer más

3 recetas con pepino

El pepino es un vegetal considerado beneficioso para la salud porque aporta numerosos nutrientes. Resulta muy versátil por lo que se adapta a varias recetas. Puede emplearse crudo o cocinado porque admite numerosas elaboraciones. Elige la variedad adecuada y prepara la receta que desees. + leer más

Recetas con tomate para despedir el verano: 7 ideas más allá del gazpacho

El tomate es uno de los grandes protagonistas de la cocina de verano y septiembre todavía ofrece una buena oportunidad para disfrutarlo en su mejor momento. Cuando los tomates están maduros, sabrosos y llenos de aroma, no hace falta complicarse demasiado para convertirlos en el ingrediente principal de un plato. + leer más

Recetas con higos para aprovechar uno de los frutos estrella de septiembre

Septiembre es uno de los mejores momentos del año para disfrutar de los higos. Este fruto, dulce, jugoso y muy versátil, marca el final del verano y puede incorporarse tanto a recetas saladas como dulces. + leer más

4 recetas saludables para Navidad

En Navidad, es posible elaborar recetas saludables adaptadas a todos los miembros de la familia aprovechando los beneficios que aportan determinados alimentos. Puedes escapar de lo habitual y combinarlos con diferentes ingredientes y adornarlos con materiales y colores navideños. Organiza el menú y planifica la compra para ahorrar tiempo y esfuerzo. + leer más

Ponle una pizca de sabor y de frescura a septiembre con estos platos

Para que la vuelta de la rutina se te haga un poquito más llevadera hemos seleccionado dos recetas que no te dejarán indiferente. El panipuri, que proviene de la India, y las patatas bravas al estilo coreano.  + leer más