Alerta Gastro: el Mercado San Leopoldo tiene nuevo inquilino

La gastronomía de Madrid sigue creciendo y reinventándose con espacios que fusionan cocinas del mundo, una experiencia que encontramos en el Mercado San Leopoldo. Aquí celebran la reciente apertura de Dratar, el nuevo proyecto del chef Raúl Harillo, conocido por su restaurante Lúbora en Boadilla del Monte. + leer más

6 restaurantes para disfrutar en Madrid

Si estás buscando planes en Madrid, una de las mejores opciones es descubrir nuevos lugares para comer y pasar un buen rato. Ya sea en familia, con amigos o en pareja, la capital ofrece una amplia variedad de restaurantes que prometen ofrecerte un viaje gastronómico único. Aquí te dejamos una selección de seis restaurantes que no te puedes perder. + leer más

Nuevo imprescindible en Madrid: IN Ristolab y la buena pasta

A punto de celebrar su primer aniversario, IN Ristolab consolida su identidad como uno de los proyectos italianos más personales de Madrid. Fundado por cuatro amigos italianos con un objetivo común, el restaurante presenta hoy una nueva carta, renovada casi al completo, y con dos grandes protagonistas: la pasta fresca hecha a mano y carnes a la brasa. + leer más

La original propuesta de Art Box Hotel Alpino que une música con gastronomía

Con la llegada del buen tiempo proliferan las experiencias al aire libre. Conciertos, festivales, cenas en terrazas, cócteles de autor en rooftops, salidas al campo…. Las propuestas son muchas y variadas. Pero ¿qué te parecería una actividad que aunara todas? Cultura, música, naturaleza y buena comida. Echa un vistazo a la original propuesta del Art Box Hotel Alpino. + leer más

Comer bien respetando la dieta es posible en esta bodega de Madrid que tiene el secreto

Conciliar la vida social con los objetivos de una dieta es uno de los retos más frecuentes cuando llega el buen tiempo (y con él, la temida "operación bikini"). Pero, ¿y si existiera una forma de disfrutar de una experiencia gastronómica sin sabotear nuestros avances? En pleno corazón de Madrid, Bodega de los Secretos -un espacio donde el arte culinario y el patrimonio histórico se dan la mano- nos propone una guía sensata, sabrosa y saludable para salir a comer sin remordimientos. + leer más

'Kaito': el ritual gastronómico japonés se inicia alrededor de la barra

Toma asiento y ponte cómoda, pero no te vayas muy lejos, porque la coreografía está a punto de empezar. Un conjunto de cocineros muestra su destreza compositiva para elaborar los hand rolls, donde una lámina de alga fina y flexible envuelve el producto que se prepara a ojos del comensal y se sirve directamente en su plato.  + leer más