A Ralph Lauren le da por el café
Tras una agotadora jornada de compras, qué mejor que recargar pilas con un buen café, de sabor intenso, o un zumo natural recién exprimido, acompañado de un bocado, tanto dulce como salado. Algo así debía pasar por la cabeza de Ralph Lauren que ha decidido inaugurar su primera cafetería, a ... + leer más
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Cócteles legendarios como el Whiskey Sour o el Negroni adquieren una nueva dimensión si se acaban con café (espresso, con filtro o macerado en la nevera durante 24 horas). En el marco del primer Fórum Coffee Festival, en La Farga de L´Hospitalet de Llobregat, hemos descubierto cómo la coctelería se reinventa en cuanto a ingredientes y técnicas como el ahumado de café. Luis Ibáñez, formador de la firma Café El Tostadero y Campeón Nacional de AeroPress 2019, nos ha contado en qué consiste. + leer más
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