Este es el abc para hacer sabroso y auténtico pan casero
En el marco de Alimentaria & Hostelco, Jordi Morera y Daniel Jordà, maestros panaderos, nos han dado las claves para hacer pan artesano, sabroso y saludable para nuestro organismo. Tanto si sois bakers caseros o profesionales, no os podéis perder este reportaje.
El pan, ese alimento básico cuyo consumo se remonta al Neolítico, protagoniza foros y debates gracias al movimiento gluten free. Si bien es cierto que hay un gran número de personas intolerantes al gluten, otras no lo consumen porque son sensibles a esta proteína. Jordi Morera, maestro panadero y propietario ... + leer más
Artículos relacionados
Descanso, gastronomía y exclusividad en un hotel de lujo frente al mar
Barcelona se prepara para recibir la primavera en todo su esplendor, convirtiéndose en el escenario ideal para una escapada de Semana Santa. Si quieres exclusividad, servicios premium y despertarte viendo el mar, ¡atent@! + leer más
Santa Teresa y Disney hace las delicias de los paladares más exigentes (grandes y pequeños)
Stitch, el embajador más travieso y tierno de Disney, llega a los platos de los niños (y mayores) para transformar la alimentación en una aventura deliciosa y saludable. Es el protaognista de la nueva gama de cremas de verduras, gazpazho y delicioso membrillo. + leer más
Vuelve la Ruta de las Tapas al Raval
Coincidiendo con las fiestas de este barrio de Barcelona, una veintena de bares y restaurantes ofrecen del 10 al 13 de julio una tapa y bebida por 5 €. + leer más