Celebra un Halloween saludable con tres recetas con salmón

La noche de Halloween es la excusa perfecta para llenar la mesa de diversión, creatividad y sabores sorprendentes. Mowi líder en la cría de salmón noruego, te invita a sorprender a tu familia y amigos con tres recetas creativas elaboradas con salmón noruego, pensadas para disfrutar de la fiesta sin renunciar al sabor ni a una alimentación equilibrada. + leer más

10 ideas para consumir algas

Las algas son plantas de especies variadas que crecen en agua dulce o salada y resultan muy versátiles en la cocina. De hecho, su consumo se ha popularizado en diferentes lugares del mundo en los que no eran habituales. En ocasiones, por miedo o desconocimiento, renunciamos a probar cosas nuevas como las algas, pues no siempre nos resultan agradables ni su tacto ni su aspecto. Pueden incluirse en numerosos platos y, en la industria alimentaria, actúan como espesantes de helados, por ejemplo. Su consumo como alimento proporciona numerosos beneficios al organismo. + leer más

Del mar a tu mesa: Galuriña, la pizza que se prepara a base de algas

Frescor en cada bocado, ligereza y fácil digestión: una masa vegana que aprovecha todas las propiedades de este producto marino sin que intervengan aditivos químicos ni conservantes.  + leer más

Esta es la vitamina esencial en invierno

Con la llegada del invierno disminuyen las horas de luz solar, baja la exposición al exterior y, con ello, cae también el nivel de vitamina D, un nutriente esencial para el sistema inmunitario, la salud ósea, la función muscular y el estado de ánimo. + leer más

6 ideas sobre el atún

El atún es un pescado sabroso y versátil que puede formar parte de numerosas recetas frías y calientes porque combina muy bien con ensaladas y pasta, por ejemplo. Puedes encontrarlo con gran facilidad en diferentes puntos de venta, fresco o enlatado, por ejemplo. En ocasiones se confunde con el bonito, pero son especies diferentes. Se ha generado preocupación entre los consumidores por su contenido en mercurio. La AESAN transmite tranquilidad, destacando que es un problema conocido y correctamente analizado, con límites y recomendaciones de consumo respetados. + leer más

7 propiedades de las nueces de Brasil

Las nueces de Brasil son frutos secos que aportan nutrientes esenciales para la salud. Consumir 3 nueces de Brasil garantiza el aporte de la cantidad total de selenio que precisa el organismo para realizar correctamente sus funciones, regular el metabolismo y ayudar a controlar el peso. Además, sus nutrientes contribuyen a disfrutar de una piel sana y radiante. Pero no todo son ventajas y se recomienda un consumo moderado. Es preciso evitarlas completamente si se padece alergia. + leer más