8 propiedades saludables de las legumbres
Las legumbres son un grupo de alimentos muy amplio. Lenteja, garbanzo, haba, soja, judía o cacahuete, por ejemplo, pertenecen a él. A nivel nutricional son muy recomendables porque presentan numerosas propiedades saludables. Son versátiles, combinan con alimentos del reino animal o vegetal y puedes emplearlas en numerosas recetas frías y calientes.
Los especialistas señalan que, entre las propiedades saludables de las legumbres, destacarían: 1-Aportan sensación de saciedad. Esta propiedad permite consumir pequeñas cantidades y disfrutar de todas sus propiedades nutricionales. 2-Combinan con casi todo. Se recomienda mezclarlas con hortalizas para preparar ensaladas, con lo que se incrementaría el aporte vitamínico y de minerales, ... + leer más
Artículos relacionados
¿Qué puedes esperar de un restaurante vegetariano?
Se puede describir restaurante vegetariano como un establecimiento que basa su carta en alimentos de origen vegetal, aunque con algunas excepciones. La proporción de personas vegetarianas, en cualquiera de sus diversas modalidades, ha ido aumentando de manera exponencial por la convicción de que siguen una dieta saludable. Encontrar y disfrutar de un restaurante a su medida resulta cada vez más fácil. + leer más
Cómo influye la alimentación en el tratamiento de la hepatitis
El tratamiento de la hepatitis es variable según el tipo y la gravedad de la enfermedad pero lo que es común es que unas pautas de nutrición adecuadas son fundamentales para el bienestar físico y mental del paciente. + leer más
DSP, la beneficiosa dieta que es saludable también para el planeta
El sector alimentario alcanza el 30% del total global de emisiones de gases de efecto. La Dieta de Salud Planetaria, basada en el aumento de la ingesta de algunas frutas, verduras, nueces y legumbres, junto con pequeñas porciones de carne y lácteos, propone la transición hacia un sistema alimentario global sostenible para 2050 + leer más
Estos son los alimentos clave en la prevención de la osteoporosis
Durante la menopausia, las necesidades de calcio aumentan significativamente, por lo que es fundamental adaptar la dieta para prevenir la osteoporosis. La nutricionista Eider Sánchez resalta la importancia de un aporte adecuado de calcio antes y después de la menopausia. + leer más
9 hábitos saludables de alimentación también para el verano
En verano resulta imprescindible mantener un correcto nivel de hidratación mediante la ingesta de agua, frutas y sopas frías. Tampoco se puede omitir el consumo de todos los nutrientes esenciales para el organismo moderando la cantidad de comida ingerida y el consumo de carne roja para poder disfrutar de un verano saludable. + leer más
Cómo influye la alimentación materna en la lactancia y el embarazo
Durante el embarazo y la lactancia, la alimentación de la madre influye directamente en la salud, el crecimiento y el desarrollo del bebé. Mantener una dieta equilibrada, variada y segura ayuda a prevenir complicaciones gestacionales y déficits nutricionales, además de favorecer una recuperación posparto adecuada. Esta etapa requiere una atención nutricional especifica y un acompañamiento médico completo que aporte tranquilidad y respaldo a las familias. + leer más