6 ideas para comprar y conservar zanahorias
La zanahoria es una hortaliza de gran interés nutricional por sus propiedades saludables. Es posible encontrarlas en diferentes puntos de venta durante todo el año. La mayor calidad corresponde a las zanahorias tiernas y dulces que se recogen al final de la primavera, entre los meses de mayo y junio. Es importante elegirlas y conservarlas de manera correcta para poder aprovechar todo su potencial nutritivo y evitar pérdidas indeseables.
Los expertos señalan que, para comprar y conservar zanahorias de manera adecuada, sería recomendable: 1-Elegir zanahorias de color brillante anaranjado intenso (indicativo de un alto contenido en betacaroteno), textura firme y tamaño pequeño (ya que suelen ser más dulces). Evitar el consumo de zanahorias arrugadas, con manchas verdes (indican que ha ... + leer más
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