7 ideas para cocinar calabaza
La calabaza una hortaliza con la que puedes elaborar numerosas preparaciones culinarias tanto dulces como saladas a las que aporta sabor, aroma, nutrientes y color. Es importante elegirla, conservarla y cocinarla de manera correcta. Admite muchas formas de elaboración y combina con especias y plantas aromáticas.
La calabaza es un alimento versátil. Se puede emplear en cremas, sopas, caldos, purés, al horno, hervida, salteada, rehogada, gratinada, estofada, como guarnición de carne o pescado, pizza, como relleno de raviolis o canelones, con arroz, con legumbres, con pasta, en un pastel, en flan, confituras o mermeladas. Con ella ... + leer más
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