5 rellenos dulces para el Día Internacional del Croissant

Pocas cosas en la gastronomía son tan icónicas como el croissant. Este clásico de la repostería francesa ha conquistado el mundo con su textura hojaldrada y su delicioso aroma a mantequilla. + leer más

5 formas inesperadas de disfrutar del dulce de leche en tus postre

Las recetas tradicionales como los alfajores o la chocotorta siguen siendo muy populares, pero cada vez más personas se animan a incorporar el dulce de leche en postres más creativos, adaptando la repostería clásica a nuevos gustos y tendencias.  + leer más

'Tortino': un postre siciliano que guarda una sorpresa en su interior

Este bizcocho individual con forma de magdalena deja sobresalir el chocolate fundido al exterior cuando se parte con la cuchara. Podríamos pensar que se trata de un coulant, pero no son lo mismo porque, además de tener distinta procedencia, aquí el postre es más denso y compacto, pudiendo rellenarse (o no) también de queso ricotta y pistacho. Incluso también tiene su versión salada.  + leer más

Endulza y dale un toque de color a tus meriendas con los macarons

Este postre francés se come de un bocado. Es como una galleta rellena pero más esponjosa y crujiente. Lo característico de este producto es los múltiples colores y sabores que se le pueden dar, ya que tanto puede lucir un tono pastel como uno más llamativo. Va relleno de ganache o de crema.  + leer más

El postre que no falte: ¿por qué queremos un dulce al acabar de comer?

La respuesta a esta pregunta está en el cerebro, ya que es el que nos incita a pecar a pesar de tener el estómago lleno, tal y como revela un estudio llevado a cabo por el Instituto Max Planck en Alemania. + leer más

La mejor (y más fácil) tarta de zanahoria

El Carrot Cake, o pastel de zanahoria, es una tarta de origen británico que se ha ganado un claro hueco en las cartas de miles de restaurantes y cafeterías de todo el mundo. + leer más