Elvira Berengüí, nutricionista, sobre las dietas milagro: "suelen generar frustración, ansiedad y una relación poco saludable con la comida"

¿Existen las soluciones milagrosas para la pérdida de peso? La importancia de la supervisión médica, la preservación de la masa muscular y el cambio de hábitos son la base. Sabemos que en enero muchas personas se fijan como objetivo bajar de peso. Ahora bien, hacer dieta para adelgazar debe ser algo bien asesorado porque las dietas milagro pueden provocar peligros. + leer más

DSP, la beneficiosa dieta que es saludable también para el planeta

El sector alimentario alcanza el 30% del total global de emisiones de gases de efecto. La Dieta de Salud Planetaria, basada en el aumento de la ingesta de algunas frutas, verduras, nueces y legumbres, junto con pequeñas porciones de carne y lácteos, propone la transición hacia un sistema alimentario global sostenible para 2050 + leer más

Dietas virales vs. ciencia: el peligro de adelgazar sin control médico

Cada inicio de año trae una avalancha de buenos propósitos y, una vez más, perder peso se sitúa entre los objetivos más repetidos. El interés crece especialmente en enero: la motivación está alta, la presión social aumenta y las redes sociales , a publicidad y las conversaciones cotidianas se llenan de mensajes sobre "cambios rápidos". Pero, lo único que importa es que este reto se convierta en un estilo de vida saludable y, sobre todo, sostenible.  + leer más

Enero sin dietas extremas: crea hábitos sostenibles para cuerpo y mente

El inicio del año suele llegar cargado de expectativas, propósitos y, paradójicamente, también de ansiedad y presión. Tras las vacaciones, es muy frecuente que el regreso a la rutina pueda generar estrés postvacacional. + leer más

6 propiedades de los edulcorantes

Los edulcorantes son sustancias naturales o artificiales que se utilizan para aportar sabor dulce a un alimento. El azúcar o la miel presentan un elevado contenido calórico por lo que se utilizan ciertos sustitutos con el objetivo de reducir el contenido en calorías y conseguir un elevado poder endulzante. Los expertos señalan que presentan numerosas ventajas, pero también algunos inconvenientes que deben ser conocidos por los consumidores. + leer más

"La alimentación saludable no debería ser un privilegio". Así es Sabia, el primer supermercado conversacional de España

Hablamos con Dori L. Nieves, la CEO de una plataforma que propone una nueva forma de comprar online productos saludables. Un ecosistema  que combina compra saludable, tecnología conversacional y comunidad profesional, con el objetivo de facilitar una experiencia más personalizada, cercana y consciente  + leer más