El mejillón, el súper aliado gastronómico de los deportistas

Los mejillones son un gran desconocido en las cocinas, pese a ser una opción cargada de nutrientes, rica y nutritiva con numerosos beneficios, ideal para mejorar el rendimiento deportivo y variar en las comidas diarias + leer más

'Kaito': el ritual gastronómico japonés se inicia alrededor de la barra

Toma asiento y ponte cómoda, pero no te vayas muy lejos, porque la coreografía está a punto de empezar. Un conjunto de cocineros muestra su destreza compositiva para elaborar los hand rolls, donde una lámina de alga fina y flexible envuelve el producto que se prepara a ojos del comensal y se sirve directamente en su plato.  + leer más

Pizzicato, nos adentramos en el gastronómico del Palau de la Música

En Barcelona hay edificios históricos que vale la pena visitar. Pero no sólo ello. Tras la visita, un concierto o un tour por la zona, cuando nos entra hambre, también puedes quedarte a comer. Hay diversos espacios como Pizzicato, el restaurante gastronómico del Palau de la Música, ubicado en la terraza (con zona interior y exterior). + leer más

Viaje gastronómico: desmitificamos el origen de los platos más populares

La gastronomía es una parte esencial de los viajes, ya que permite, a través de los platos típicos de cada lugar, profundizar más en su cultura, su historia, sus tradiciones y sus gentes. + leer más