La 'apericena', el sabor de Italia en forma de picoteo prolongado

Santiago de Compostela acoge una nueva tendencia gastronómica tras saborear el ramen, experimentar con el bubble tea e invitar a los comensales a juntarse alrededor de una mesa con una parrilla integrada en su centro para degustar una barbacoa coreana, introduce un nuevo concepto el de la 'apericena' en el que se ofrecen aperitivos sicilianos dentro de un bufé libre que se extiende de la merienda a la cena. + leer más

Murivecchi: 20 años de auténtica cocina napolitana

Ferran Adrià ha comentado veces que pasar los cinco años regentando un restaurante ya es importante porque la media de establecimientos abiertos es cada vez más baja. ¿Imagináis que suponen 20 años? En el restaurante Murivecchi lo han hecho. + leer más

Recetas, secretos y anécdotas: el libro que todo amante de Italia necesita

Sabores de Italia: Tutta la cucina italiana, del reconocido periodista gastronómico François-Régis Gaudry, es una obra que invita a sumergirse en el mundo de la cocina italiana en toda su amplitud y riqueza cultural. Este libro no solo recopila recetas, sino que también celebra la historia, las tradiciones y las curiosidades de una de las gastronomías más amadas del mundo. + leer más

Estas son algunas de las Delicias Navideñas de las firmas de lujo italianas

Las firmas de moda de lujo hace ya algunos años que decidieron ampliar su mercado hacia la gastronomía, ofreciendo bocados deliciosos con su firma. Es una forma de que, por un precio algo más asequible, uno pueda poseer una de sus creaciones, además de probar su sabor. En el caso de las firmas italianas, llegada la Navidad, la despensa se llena de productos gourmets tradicionales, entre los que no falta el Panettone. Pero no es lo único. + leer más

¿Vacaciones en un resort? Inspírate en The White Lotus al hacer la maleta sin olvidar estos accesorios

Si este verano has decidido emular a los protagonistas de la serie The White Lotus y pasar tus vacaciones en un resort de lujo, no olvides echar en tu maleta algunos accesorios que elevaran tus looks. Inspírate en la propia serie para crear tus outfits, pero no olvides coger algunas piezas de joyería como complemento perfecto. La firma de joyería Sach Atelier te propone estas ideas. + leer más

'Tortino': un postre siciliano que guarda una sorpresa en su interior

Este bizcocho individual con forma de magdalena deja sobresalir el chocolate fundido al exterior cuando se parte con la cuchara. Podríamos pensar que se trata de un coulant, pero no son lo mismo porque, además de tener distinta procedencia, aquí el postre es más denso y compacto, pudiendo rellenarse (o no) también de queso ricotta y pistacho. Incluso también tiene su versión salada.  + leer más