Las conservas también son para el verano (y estas recetas lo demuestran)
El calor aprieta, las ganas de cocinar disminuyen… Pero nuestra alimentación no tiene por qué resentirse. Más bien todo lo contrario. Las conservas, tradicionalmente asociadas al invierno y a platos contundentes de cuchara, se abren paso como un recurso perfecto para el verano: saludables, rápidas, sabrosas y, sobre todo, versátiles.
Según la nutricionista Sandra Vaquera, "una conserva de calidad no tiene nada que envidiar a un producto fresco. De hecho, permite disfrutar de todo tipo de productos en su punto óptimo de maduración sin preocuparse por el desperdicio ni el tiempo de cocinado". Además, destaca que "son ideales para platos ... + leer más
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