Coles de Bruselas muy sanas

Son una variedad de col muy apreciada por su sabor, sus propiedades y facilidad de preparación, que se puede comer durante prácticamente todo el año, pues se cultiva en varios lugares del mundo y se recolecta en diferentes momentos. Son hortalizas de pequeño tamaño que resultan muy agradables para consumir solas o como acompañamiento de carnes, pescados, legumbres y verduras.

La especie Brassica oleracea var. gemmifera es una planta de la familia de las crucíferas como la coliflor, el repollo, etc. Inicialmente similar a otras del grupo, a medida que va creciendo se diferencia claramente porque aparece una espiga en la que se encuentran las yemas que conocemos como coles ... + leer más


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